Кухня, которая видит свою загрузку

Посты и экраны поваров

Каждому посту достаются свои категории или отдельные блюда, а всё, что не взял никто, забирает пост с отметкой «Всё остальное — сюда» — ни одна позиция не потеряется. «Проверка меню» заранее покажет блюда, которые никуда не попадут. Блюда на экране идут по сроку: за 3 минуты до него время желтеет, после — краснеет и пишет «опаздывает на 4 мин».

• Готовые схемы: «Конвейер», «Пицца», «Всё сам»
• Пост на паузе или планшет не на связи — новые блюда уходят на запасной пост, если он есть
• Сводка сверху: сколько всего готовить, например «Филадельфия × 7»
• Случайное «Готово» отменяется в течение 5 секунд

Аллергии и правки видно сразу

«БЕЗ: огурец» выделено красным, аллергены блюда — жёлтым, а если у гостя аллергия именно на это блюдо, надпись мигает. Добавили позицию в уже начатый заказ — повар услышит звук и увидит пометку «Добавили в заказ».

Сборка не отдаст неполный заказ

Сборщик видит заказ, как только кухня начала его готовить, и счётчик «Готово блюд: 2 из 3». На последнем посту каждую позицию отмечают — без этого кнопка «Упаковано» не нажимается. Блюдо можно вернуть на пост с причиной: брак, не по составу, остыло, не то блюдо.

Загрузка кухни и честное время

День делится на слоты по 10–30 минут, у каждого — ёмкость: в рублях («15 000 ₽ за 15 минут»), в штуках («12 пицц») или в минутах работы поваров. Заказ «как можно скорее» встаёт в первый свободный слот, а если время к сроку занято, Boost предложит ближайшее свободное.

• Заказ готовится столько, сколько самое долгое блюдо (время задаётся в карточке блюда): посты работают одновременно
• Своя ёмкость для самовывоза и зала, перерывы по слотам
• Заказы с сайта принимаются всегда — с пометкой «Кухня загружена»

Пульт кухни для менеджера смены

Очереди постов, опоздания красным, какие планшеты не на связи. Отсюда переносят блюда между постами, ставят пост на паузу и закрывают приём заказов. История заказа на кухне хранится три месяца.

Этикетки и экран для гостей

Этикетка блюда — состав, аллергены, пищевая ценность на 100 г, «Годен до» и изготовитель, этикетка заказа — «Пакет 1 из 2». Печатаются сами, пока включён компьютер с агентом, каждое блюдо один раз. Экран у выдачи показывает колонки «Готовится» и «Готов — можно забирать» — только номера, без имён и телефонов.

• Принтеры этикеток с языком TSPL или ZPL (TSC, Xprinter, АТОЛ, Mertech, Zebra, Godex — в режиме ZPL) и чековые 58 и 80 мм
• Агент печати работает на Windows 10 и новее, macOS 12 и новее и Linux